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豆渣发酵技术

2016-1-17 11:16:12点击:
生豆渣由于湿度大,具有不易保存,容易发霉变质的特性;豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,能阻碍牲口对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长;生豆渣适口性差,难于消化,因此饲料营养转化率低。经过启富饲料发酵剂发酵后豆渣可以放心的饲养牲口。
 一、豆渣发酵的好处:
 
  1.延长保存期。生豆渣保存期一般在3天左右,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月或者更长时间;
  2.改善豆渣的适口性。大大降解豆渣粗纤维,牲口更爱吃食。
  3.丰富了营养成分。消化提高10-20%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高30%,粗纤维降低30%左右,维生素大副增加。
  4.降解了抗营养因子,提高抗病力。发酵后的豆渣营养转化率提高,增加消化吸收率和降解抗营养因子,因含有大量有益微生物,从而提高了牲口的抗病能力。
  5.节省饲养成本,提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料,可节省饲料,牲口的抗病提高,减少生病,提高成活率,营养转化率提高,牲口提前出栏,经济效益提高。
 
  二、发酵豆渣的操作方法:
 
  原料:1000公斤豆渣,50公斤麦麸(玉米粉或者米糠等),5公斤启富饲料发酵菌液。
  操作步骤:
 1:把豆渣里多余的水分挤出 。
 2:将启富饲料发酵菌液用水稀释。然后和豆渣麦麸搅拌均匀,湿度在50%左右(判断标准,用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指缝间感觉是湿的,但是没有水滴下来)。如果有条件的话,可以用搅拌机搅拌,人工搅拌均匀也完全可以)。
 3:搅拌均匀以后放在密封容器里(编织袋,缸里,桶里,发酵池等)压实密封发酵5到7天即可。
  优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。优质发酵豆渣具有醇香和果香气味,并具有弱酸味,若有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。
  三、发酵豆渣的注意事项:
  发酵后的豆渣,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳。
 
 四、饲喂方法:
 
  开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。15公斤以上小牲口添加量从20%逐步增加,60公斤以上中大牲口饲喂量可达70%左右。总之采取逐渐增加的原则,由少到多。  饲喂时最好和精饲料掺着喂养,以免牲口的营养达不到平衡,影响牲口的生长速度。
 
五、喂养效果展示:
 
喂养效果展示:
喂猪效果:提高饲料利用率,生长速度明显加快,每天增重900克以上,解决小僵猪问题,防病促长。仔猪成活率高,猪肉品质好。改善猪舍环境,拉屎不臭。皮毛红润有光泽。喜吃爱睡。
 
喂鸡效果:成活率大大提高,鸡肉品质好,有效预防雏鸡白痢、大肠杆菌等疾病的发生,保肝护肾,调节机体内分泌,提高雏鸡免疫力,成活率能提高5-15%。
 
养羊效果:将各种无毒的野草、树叶、作物秸秆以及粮、棉副产品等各种原料,干燥后经加工粉碎成草粉,发酵后用来喂羊。经发酵的草粉不但营养较全面,而且加工制作方法简单,成本低,喂羊时省时省工,节约饲料,羊爱吃,生长快,增膘快,泌乳多。适用于喂各品种羊以及育肥牛和役用牛等。尤其用来喂养老龄牛、羊,效果更佳。