潲水发酵是必不可少的环节
时间：2014/03/27
随着餐饮业的发展，越来越多的养殖户用潲水来养猪，但是很少有养殖户懂得潲水发酵后养猪，所以，出现了一系列安全问题，潲水（泔水）不经过发酵处理最大弊端表现在：
第一：将收集起来的潲水需经过高温消毒、杀菌，除花费大量的燃料费用外，工作人员还非常辛苦。
第二：营养也很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩，而且品质不好，所以养猪长不快，一般要六七个月才上市；
第三：潲水中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大；
第四：不经过发酵的潲水很容易变质，保存的时间不长。
【返回首页】