启富

 

发酵料不仅仅限制在豆渣、酒糟、潲水等这些资源上，只要是可饲有机物，都是可以发酵的，用户可以根据自己当地的资源情况，设计自己的发酵配方，只需要掌握以下两点：

第一：发酵料中需要有能量的饲料，提供微生物生长的繁殖动力（比如1—10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、麦麸都可以）

 

第二：在设计配方的时候，一定要简单的计算一下配方发酵后的营养价值，比如说蛋白质含量多少，能量大概是多少，再与其它资源搭配来喂养。

 

酒糟豆渣等发酵时的技术要点在于：

1.发酵饲料中一定要提供一定数量的能量饲料，微生物发酵需要一定的能量，这些糟渣非常缺少，需要加入一定量的玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等，任一种都可以。

 

2.发酵料中，如果物料容易变酸，比如潲水、豆渣、薯类、木薯渣等，可以先添加一些红糖，这样发酵后形成一定的酸甜比，适口性好，畜禽不会因为太酸而不吃，

 

3.发酵配料时的含水量要求，要求含水量为40～65之间，经验值就是用手捏可成团，手指间有水印出但不滴出是最好的。

 

4.发酵时一定要密封，尤其是进入保存阶段，一定要密封良好，否则会污染杂菌和有害细菌，造成物料发臭变质，不能使用。