启富

 

　　【导视】：块头大，野性强，能偷菜，能上树，小小年纪就打架，长大以后了不得。这个难缠的主，究竟是谁?它从何而来?对于它，究竟应该怎么养?

 

　　【节目文稿】：

 

圈不住的大骨鸡

 

 

 

 

　　【主持人】：今天我们要去深山老林里探秘一个大个子鸡，据说，这家伙相当于两只乌鸡摞起来那么高。究竟是什么鸡，居然有这么大的块头，它身上都藏着哪些秘密呢?

 

　　【解说】：这个跑的快 飞的高 又很难抓的鸡 正是咱们今天的主角——庄河大骨鸡。记者一来到这里，就碰见了惊心动魄的抓鸡场面。这批鸡该出栏了，不过这么漫山遍野的收鸡场面可不常见。既然大骨鸡这么难抓，干嘛不把它们养在有围栏的养殖场里呢?一问才知道，原来这鸡根本圈不住。

 

　　【采访】：

 

　　记者：围不住它吗?

 

　　辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：围不住，它就飞出去了，它们有许多都是蹲在那个屋脊上，树顶上，你想想围墙，和围栏能有多高，你再高，能有屋顶高，能有树上面，几米树高吗?

 

　　【解说】：采用常规的围栏养殖，王廷英早就考虑过。一方面大骨鸡特别能飞，一跃而起，一飞就是几米高，一般的围栏根本没用，它们很轻松就能飞过去，另一方面，用围栏把大骨鸡围起来养也不合适，这家伙不光太野，气性还很大。

 

　　【采访】辽宁省庄河市大骨鸡原种场董事长 王廷英：如果你就是采用圈养的方式，能产生什么后果，因为它野性比较足，这些鸡气性比较大，打不过的它没地方跑，它就气死了。

 

　　【解说】：大骨鸡不仅能飞善跑，脾气还挺大，圈养是行不通的，只能散养。王就尝试着在村子里画了一片林地去养。

 

　　【采访】：

 

　　王廷英：我们曾经在村落里养过，对周围老百姓损伤比较重，把那个菜地，庄稼地，甚至说把人家鹅和鸭都整死了。

 

　　记者：鸡给鹅都能啄死啊?

 

　　王廷英：哎，对。

 

　　【解说】：大骨鸡能吃，一天需要吃掉三两的草料。它们不仅能吃嘴还馋，偏爱青绿饲料，经常跑到附近菜地偷菜，敢偷还能跑，就跟个土匪一样，王廷英可没少给附近居民的道歉。地上的草吃完了，它们甚至会跳起来吃树上的，它呆在村子里那就是个祸害。正是由于特点，王廷英索性就把大骨鸡赶到了野草丰富的深山老林去养。

 

　　住进深山老林里的大骨鸡野性更强，抓是不好抓，记者要想仔细瞧瞧这大骨鸡的芳容，还得到原种场去。

 

　　【采访】：

 

　　王廷英：大骨鸡它属于体格高大，这个还没全部站起来，在国内这些地方品种当中很少能有，像它这样的鸡冠，鸡有五德吗说首戴冠者文也，它的毛比较亮丽，像不像书法家的好墨，泼墨的那种，你看，脊背的地方。

 

　　记者：好凶啊，吓死我了。

 

　　王廷英：它这种野性时不时的也表现出来。

 

　　记者：真挺凶的。

 

　　【解说】：庄河大骨鸡是响当当的辽宁省畜牧业的“四大名旦”之一，有两大一艳一美的说法。成年公鸡块头大，体重甚至能有13斤以上，母鸡下的蛋也大，蛋重在62～70克、艳是毛色艳丽，美是肉味鲜美。

 

　　这大骨鸡的由来，据说要推到 200 多年前，当时在山东人闯关东的时候，山东寿光鸡和九斤黄鸡也跟着山东人一起来到了辽宁庄河，这些鸡通过和当地土鸡不断杂交，又经过老百姓多年选育，慢慢形成了庄河的特有品种——庄河大骨鸡。俗话说老虎的屁股摸不得，谁料这大骨鸡居然也是摸不得碰不得，不仅成年鸡太凶猛，就连小鸡雏也不好惹。鸡群里哪些体质弱小的小鸡，很容易遭殃。